Le Rheinhessen, ou Rheinhessen, est l'une des plus grandes et des plus importantes régions viticoles d'Allemagne. Ici, la culture de la vigne est relativement jeune, dont le développement a commencé en même temps que la naissance des premiers chemins de fer, mais a considérablement décliné en raison des deux guerres mondiales. Aujourd'hui, cependant, avec plus de 26 000 hectares de terres viticoles, la région est redevenue le fleuron de la production viticole allemande, grâce notamment à la conformation du paysage, qui bénéficie de la présence de divers éléments naturels tels que le Rhin et la Moselle, le plateau volcanique du Hunsruck et le système de collines Rheinisches Schiefergebirge.
et se compose d'un grand pourcentage de löss allemand, suivi, dans une moindre mesure, de mélanges de sable et de calcaire. Le climat du Rheinhessen est également propice à la culture de rais abondants et de bonne qualité de bonne qualité : grâce à son caractère tempéré, avec des étés chauds et des hivers pas trop rigoureux, il permet à la terre de bénéficier d'un ensoleillement important, sans pour autant que les températures ne montent trop haut.
Parmi les techniques de production les plus en vogue dans la région, on note une forte tendance à la production basée autant que possible sur des méthodes classiques et naturelles, qui voit des vignobles cultivés de manière traditionnelle côtoyer des terres traitées avec des méthodes modernes de culture biodynamique. Parmi les vignobles de la région, ceux qui sont cultivés avec des rais blancs prédominent. Les meilleurs vins blancs sont le Riesling, considéré comme l'un des meilleurs au monde, le Sylvaner, le Muskat et le Müller-Thurgau.