Colchagua Valley

Colchagua Valley

(Chili)

Vente vins colchagua valley

Colchagua Valley

La vallée de Colchagua, au Chili, est traditionnellement définie, en langue mapuche, comme "le lieu de nidification du Huala", qui est l'oiseau sacré de la population. La culture de la vigne a été introduite par des missionnaires chiliens vers 1550 : la Vallée de Conchagua est devenue un consortium protégé pour la production de vins d'excellence dans les années 1990. La vallée, enfermée dans ses bords par les Andes, est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des températures moyennes de 4 à 12 °C en hiver et de 12 à 28 °C en été. La vallée de Conchagua se caractérise par un climat chaud, optimal pour la production de vins tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La grande disponibilité d'eau, provenant de la fonte des neiges des montagnes et habilement canalisée par les viticulteurs, contribue à l'obtention de raisins d'excellente qualité, car elle garantit un dosage optimal des éléments nutritifs pour la plante. Le sol est riche en minéraux, ce qui donne à la plante nourriture et force, tandis que les montagnes la protègent des vents excessifs, qui pourraient l'endommager.
75 % de la production de la vallée de Colchagua est constituée de Cabernet Sauvignon, suivi par le Chardonnay et les vins blancs, produits sous forme de Sauvignon Blanc. Certains vins blancs sont produits à partir des raisins Sauvignon Vert ou Savignonasse, ou parfois à partir des raisins Merlot, qui donnent plus de saveur au vin. La vallée de Colchagua fait partie d'une région plus vaste, connue sous le nom de région d'Aconcagua, qui a reçu une reconnaissance internationale en 2004, le magazine Wine Spectator l'ayant désigné comme le meilleur vin chilien au monde. Cela a consacré la région comme une zone de première importance pour la production de rais rouges.

À propos de Colchagua Valley

Région Colchagua Valley
Pays Chili
Hectares de vigne 1 421
Climat et sol La célèbre vallée de Colchagua englobe les districts de San Fernando, Nancagua, Chimbarongo, Marchigüe et Alpata. Au Chili, les sols peuvent varier considérablement même au sein de petites zones comme Colchagua : ici, les sols argileux propices au merlot côtoient les sols mixtes chiliens typiques composés de limon, de calcaire et de sable, ainsi que certains sols d'origine volcanique. Parmi les produits du Cachapoal qui s'imposent progressivement, on trouve des assemblages de blancs ou de rouges comme l'Anakena Ona.
Histoire Les conquistadors espagnols ont été les premiers à cultiver la vigne en Amérique du Sud et ce fut peut-être leur seule bonne action. C'est probablement pour étancher leur soif que les premiers vignobles ont été plantés, d'abord au Chili en 1548, puis en Argentine en 1551. Dès les années 1500, Francisco Carabantes a planté des vignes près de la ville de Concepción, sur la côte du centre du pays. Il s'agissait d'un cépage de qualité plutôt médiocre, le País, que les conquistadors avaient apporté d'Espagne. Il s'agit probablement du même cépage que celui appelé Criolla en Argentine et Mission en Californie. Entre 1600 et 1700, le développement de la viticulture a été rapide et a pris de grandes proportions. Après la libération de l'Espagne en 1850, des boutures ont été importées de Bordeaux, et grâce au fait que cela s'est produit avant que le phylloxéra n'infecte les vignobles européens, le Chili est aujourd'hui l'un des rares pays au monde à ne pas avoir été touché par le puceron. De plus, protégé par la cordillère des Andes à l'est, le désert chaud et sablonneux au nord, l'Antarctique au sud et l'océan Pacifique à l'ouest, le Chili ne risque pas non plus d'être infecté par le phylloxéra à l'avenir. Les vignes greffées sur des porte-greffes libres ont une durée de vie plus longue que celles greffées sur des porte-greffes américains.
Plats typiques Si la pomme de terre est la reine incontestée, les autres produits de la terre comme le manioc, dont on mange le tubercule, et bien sûr les tomates, ne sont pas en reste. Bien qu'il s'agisse d'un aliment de base du régime alimentaire européen, le xitomatl - c'est ainsi que les Aztèques appelaient le fruit rouge - est en fait originaire de ces terres et n'a été introduit sur le Vieux Continent qu'au milieu du XVIe siècle par le chef espagnol Hernán Cortés. Tous les peuples qui sont passés par ces terres (selon certains spécialistes orientaux, les Chinois sont arrivés en Amérique du Sud mille ans avant Christophe Colomb) ont apporté leurs plats, dont la tradition est restée vivante ici, contrairement à ce qui se passe dans leur pays d'origine. Il n'est donc pas surprenant que chaque visiteur trouve en Amérique du Sud un morceau de sa propre culture.
Cépages de raisin rouge Cabernet Sauvignon, Carmènere, Malbec, Merlot, Syrah

Images Colchagua Valley

Vente vins Colchagua Valley en ligne

Total 7 produits
Trier par 
91
Rouge biodynamique tranquille
Emiliana
,  DO Colchagua Valley, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignano, 38% Syrah, 2% Petit Verdot, 37% Carmènere, 4% Mourvedre, 1% Malbec, 1% Tempranillo, 4% Garnacha
14,00%, 0,75 l
JS 94
Prix CHF 28,21
Économiser CHF 3,46 (12%)
CHF 24,75 TVA incl.
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4 bouteilles disponibles
95
Rouge tranquille
14,00%, 0,75 l
Prix CHF 37,84
Économiser CHF 3,90 (10%)
CHF 33,94 TVA incl.
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92
Prix CHF 13,51
Économiser CHF 2,59 (19%)
CHF 10,92 TVA incl.
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5 bouteilles disponibles
89
Prix CHF 17,59
Économiser CHF 2,67 (15%)
CHF 14,92 TVA incl.
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Dernière bouteille
94
Rouge biologique tranquille
Emiliana
,  N/A , 100% Carmènere
13,50%, 0,75 l
Prix CHF 14,78
Économiser CHF 2,56 (17%)
CHF 12,22 TVA incl.
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89
Prix CHF 17,59
Économiser CHF 2,67 (15%)
CHF 14,92 TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
95
Rouge biologique tranquille
Emiliana
,  DO Colchagua Valley, 14% Cabernet Sauvignon, 52% Syrah, 34% Carmènere
14,00%, 0,75 l
RP 93
JS 98
Prix CHF 75,18
Économiser CHF 5,78 (8%)
CHF 69,40 TVA incl.
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5 bouteilles disponibles

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