Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve

Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve

CHF 46,81
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Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve

Perlage

Mousse persistante et délicate avec de fines bulles.

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés pâles.

Parfum

La première impression au nez est caractérisée par une grande intensité. Il s'ouvre sur le biscuit, le blé mûr, la poire et la cerise. Après quelques secondes, le nez s'élargit. Des arômes d'iris, de chêne, de céleri, de poivre blanc et de fine minéralité apportent profondeur et complexité au vin. A l'air, des notes de beurre fondu et de grillé apparaissent, traduisant une évolution harmonieuse du vin.

Saveur

Bel équilibre entre les arômes primaires (fruits), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices).

Accompagnements

A table, il s'accorde avec des plats délicats à la texture douce comme les quenelles, les viandes blanches pochées, les poissons frais crus en sauce et les fromages à pâte dure.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement AOC Champagne Premier Crus Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Pays
Région Champagne
Emplacement Rilly-la-Montagne (France)
Vendanges Récolté à la main.
Vinification Fermentation malolactique : non réalisée.
Affinage 10 mois en grands fûts de chêne.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec A table, il s'accorde avec des plats délicats à la texture douce comme les quenelles, les viandes blanches pochées, les poissons frais crus en sauce et les fromages à pâte dure.
En promotion Prix Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve CHF 46,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
92/100 
N/A
James Suckling
92/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
Wine Spectator
93/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Vilmart & Cie
Depuis ce domaine :

Entreprise familiale depuis cinq générations, Vilmart est animée par une intuition unique, un goût de la précision et une certaine liberté. En 1890, Désiré Vilmart fonde la maison au cœur du village de Rilly-la-Montagne, au pied de la Montagne de Rei...

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