Pellegrino marsala sup oro bip benjamin riserva 2013

Vins

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Thumb Back Derrière Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Pellegrino, 0,75 l - 18,00%
Ansonica/Inzolia, Grillo

CHF 18,70

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Sicile - Italie
Blanc liquoreux sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Un commerçant anglais entreprenant, Benjamin connu sous le nom de "Bip", est arrivé en Sicile en 1806 et, grâce à ses compétences entrepreneuriales exceptionnelles, a fondé un véritable empire économique lié à la production de vin marsala.

Couleur

Or intense aux reflets ambrés.

Parfum

Éthéré, avec notes intenses de melon et de légères notes de miel et de nèfle.

Saveur

Sucré et persistant en bouche, avec notes évidentes d'abricot et de poire cuite.

Accompagnements

Tous les desserts siciliens à base de ricotta et de crème pâtissière. Non conventionnel : tous les fromages affinés et les fromages piquants, à associer avec des poires, du raisin ou de l'alchechengio.

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013
Type	Blanc liquoreux sucré
Classement	DOC Marsala Superiore Riserva Oro Dolce
Année	2013
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	18,00% en volume
Cépages	Ansonica/Inzolia, Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Bande côtière de Marsala et Petrosino (Trapani)
Climat	Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne, tendant vers le sableux.
Vendanges	Deuxième décennie de septembre, à maturité avancée.
Température de fermentation	18-20 °C
Vinification	La fermentation est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie vieillie pendant au moins cinq ans dans des fûts en chêne.
Affinage	Plus de 48 mois dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl, dont au moins 6 mois en barriques.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Tous les desserts siciliens à base de ricotta et de crème pâtissière. Non conventionnel : tous les fromages affinés et les fromages piquants, à associer avec des poires, du raisin ou de l'alchechengio.
En promotion	Prix Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013 CHF 18,70 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2013

Pellegrino

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