Paolo Leo Salice Salentino Riserva 2017
La dénomination Salice Salentino DOP est l'une des identifications les plus représentatives du Salento. Les raisins utilisés pour produire ce vin historique sont principalement des Negroamaro mélangés, en faibles pourcentages, à d'autres raisins rouges indigènes des Pouilles. La version Riserva mûrit pendant au moins 24 mois avant d'être commercialisée, dont 12 mois en grands et petits fûts.