Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2022

Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2022

Menhir Salento, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

Autres millésimes disponibles
2023
CHF 11,57
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Pouilles - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2022

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Parfum

Bouquet intense et captivant avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches comme le jasmin, d'herbes méditerranéennes enveloppées d'une touche balsamique.

Saveur

Harmonieux et enveloppant en bouche, soutenu par une bonne acidité. Excellente persistance.

Accompagnements

Favorise les plats aromatiques et structurés tels que les spaghettis aux fruits de mer. Remarquable avec la cuisine exotique, les sushis et les sashimis.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi

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Caractéristiques du produit

Nom Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2022
Type Blanc tranquille
Classement IGT Salento
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Fiano
Pays
Région Pouilles
Emplacement Minervino di Lecce
Composition du sol Argile de texture moyenne.
Système d'élevage Espalliera
Rendement par hectare 70 q.
Vendanges Manuel. IIIe semaine de septembre (tardive)
Température de fermentation 13 °C
Période de fermentation 25 jours.
Vinification Macération préfermentaire à 10 °C pendant 6 heures, fermentation à température contrôlée à 13 °C pendant 25 jours dans des cuves en acier.
Affinage A la fin de la fermentation, le vin mûrit sur des lies fines pendant au moins 3 mois dans des cuves en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Favorise les plats aromatiques et structurés tels que les spaghettis aux fruits de mer. Remarquable avec la cuisine exotique, les sushis et les sashimis.
En promotion Prix Menhir Fiano B. Salento Pass-O 2022 CHF 11,57  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2022
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Menhir Salento

Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, ...

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