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Marotti Campi

Marotti Campi Brut Rosè

Rosé vin mousseux méthode charmat brut

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CHF 13.50
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Lacrima
Aging 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 90

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

La mousse est légère aux reflets violets, le perlage fin, d'intensité moyenne et de bonne persistance.

Perfume

Parfum

Arômes de violette, de rose sauvage, de pomme Golden et notes de sauge.

Color

Couleur

Pétale de rose, brillant.

Taste

Goût

La bouche est sèche, harmonieuse et fraîche, avec des notes de groseilles et d'amandes douces.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Marotti Campi
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Roberto Potentini
  • Bouteilles produites: 260.000
  • Hectares: 70
Marotti Campi est une entreprise 100% familiale. Au milieu du XIXe siècle, la famille Marotti a acheté la propriété dans le quartier de Sant'Amico à Morro d'Alba et y a construit la villa comme centre de l'exploitation en métayage. Un extrait du Giornale di Agricoltura de 1886 fait état du premier vignoble de Cesare Marotti, composé de "... 8 000 plants plantés à une distance de 1,20 mètre sur 1 mètre selon le système Gouyot". À l'époque, la culture principale était le blé et d'autres cultures arables, mais au fil des années et des générations, conformément à la vocation de cette terre, une orientation principalement viticole a été prise. En 1991, Giovanni Marotti Campi a lancé un projet de modernisation des vignobles, en rationalisant la production et en la concentrant sur les deux cépages les plus représentatifs et les plus typiques de la région, le Verdicchio et le Lacrima di Morro d'Alba. Après une carrière réussie en tant que manager, sa passion pour cette terre et pour la propriété familiale l'a poussé à construire une cave moderne en 1999. Avec sa femme Francesca et son fils Lorenzo, il a décidé d'apporter une nouvelle vie et une nouvelle énergie à ce lieu. Aujourd'hui, c'est toujours Giovanni qui dirige la cave avec Lorenzo et Francesca, qui s'occupent également de l'hospitalité dans la Vigna Sant'Amico Country House, une ancienne ferme entourée de nos vignobles. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Marotti Campi

Apéritifs, avec poissons frits, crustacés et poissons rôtis ainsi que hors-d'œuvre.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Marotti Campi Brut Rosè
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Lacrima
Country Italie
Region Marches
Vendor Marotti Campi
Origin Morro d'Alba (Ancona).
Climate Altitude : 180 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Sud Est.
Soil composition Mixte tendant vers l'argile.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4.100 ceps/hectare.
Harvest Début Septembre, à la main, dans des boîtes.
Wine making En blanc à partir de raisins Lacrima. Prise de mousse : en autoclave selon la méthode Charmat pour préserver la fraîcheur des arômes floraux caractéristiques du cépage.
Aging 6 mois en bouteille.
Total acidity 7.0 gr/L
PH 3.2
Residual sugar 10.0 gr/L
Allergens Contains sulphites