| Histoire |
Montenisa est situé au cœur de la Franciacorta, autour du Borgo di Calino, près du lac d'Iseo. En 1158, le village a été cédé par l'évêque de Brescia à une famille noble locale. Vers la fin du XIXème siècle, Lavinia Calini, qui a épousé Gaetano Maggi, a hérité la propriété, qui fera toujours partie du patrimoine de la noble famille brescienne. En 1999, les familles Marchesi Antinori et Conti Maggi se sont entendues sur la gestion des belles terres entourant le manoir, dans le but de produire une grande Franciacorta à partir de ces nobles vignobles. |
| Emplacement |
Cazzago S. Martino (Brescia) |
| Vinification |
Au début du printemps, après la première fermentation alcoolique qui a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques, le vin subit une seconde fermentation en bouteille et un contact ultérieur avec les levures, pendant une période d'au moins 24 mois. Le remuage est toujours effectué à la main à l'aide des pupitres caractéristiques, selon la tradition la plus classique afin de réserver l'attention la plus particulière à chaque bouteille individuelle. |
| Affinage |
Après le dégorgement, les bouteilles reposent pendant au moins trois mois avant d'être mises sur le marché. |
| En promotion |
Prix Marchese Antinori Franciacorta Rosè CHF 32,32
TVA incl.
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