Lungarotti sagrantino passito 0.375l 2015

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Doux

Ombrie

Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2015

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Lungarotti, 0,375 l - 14,50%
100% Sagrantino

CHF 34,59

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Ombrie - Italie
Rouge biologique passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2015

Un vin de méditation à la couleur rubis intense, dans lequel la présence d'arômes fruités, avec des notes de confiture, de pruneau, de myrtille et de clou de girofle, et la remarquable complexité polyphénolique associée à une souple douceur, conduisent à une longue persistance en bouche où l'on retrouve le chocolat noir et les épices.

Couleur

Rouge rubis-violet profond.

Parfum

Extraordinaire et large intensité aromatique avec des arômes fruités et des notes de myrtille, de mûre, de cassis, de pruneau et de confiture rouge. En fin de bouche, on retrouve des notes de chocolat et des notes boisées grillées et sucrées.

Saveur

Douceur équilibrée sur une acidité vibrante ; tanins solidement structurés avec des notes prolongées de confiture rouge. Le chocolat noir et les épices se retrouvent dans la longue persistance.

Accompagnements

Les viandes cuites dans une sauce aigre-douce ou avec des châtaignes et les fromages affinés ainsi que les gâteaux secs et les tartes à la confiture à base de fruits rouges, notamment les mûres.

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2015
Type	Rouge biologique passerillé sucré
Classement	DOCG Montefalco Sagrantino Passito
Année	2015
Format	0,375 l
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Sagrantino
Pays	Italie
Région	Ombrie
Histoire	C'est l'un des cépages autochtones les plus anciens de l'Ombrie. Il présente des caractéristiques d'une grande complexité polyphénolique, c'est pourquoi il n'existait traditionnellement que dans la version Passito Etichetta.
Climat	Exposition plein Sud.
Composition du sol	Texture moyenne, avec squelette léger et argiles de structure moyenne ; sous-sol drainant et moyennement profond.
Système d'élevage	Double cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	40 quintaux.
Vendanges	Récoltés à la mi-octobre dans des caisses. Déshydratation partielle sur la plante et séchage ultérieur sur des claies pendant 2 mois.
Vinification	Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 14 jours.
Affinage	Maturation en barrique pendant 18 mois et 15 en bouteille après une légère filtration.
Millésime de production	1 800 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Les viandes cuites dans une sauce aigre-douce ou avec des châtaignes et les fromages affinés ainsi que les gâteaux secs et les tartes à la confiture à base de fruits rouges, notamment les mûres.
En promotion	Prix Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2015 CHF 34,59 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2015
Robert Parker	90/100	90/100	2012
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2010
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2010
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2009
Robert Parker	88/100	88/100	2008

Lungarotti

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Fondée dans les années 1960 par Giorgio Lungarotti, l'entreprise a donné une nouvelle dimension à Torgiano et à toute l'Ombrie. Le vin est un élément fort d'un système de promotion intégré qui garantit un système de production et de tourisme d'une qu...

Lungarotti

Ombrie

Lungarotti Sagrantino Passito 0.375L 2015

Ombrie - Italie Rouge biologique passerillé sucré

Comment le servir

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