Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2012
Champion absolu, le Trento AOC produit uniquement dans les grands millésimes, il est élaboré à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir récoltés strictement à la main, avec une re-fermentation en bouteille selon la méthode classique et un séjour sur lies d'au moins 96 mois. Le Dégorgement Tardif, par la lyse longue et continue des lies, nous permet de créer un produit qui est l'âme même de notre terroir, alliant une complexité et une autorité exceptionnelles à une élégance magistrale.