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90+ James Suckling: all the winners on offer
J. Moreau & Fils, 0,75 l - 13,00%100% Chardonnay
12 - 14°C.
05 - 10 ans
Couleur
Or pâle.
Parfum
Au nez, son potentiel aromatique n'est pas immédiatement perceptible.
Saveur
En bouche, le vin est bien construit et long. Le Chablis Premier Cru Vaillons séduit le palais, qu'il soit minéral et tendu dans sa jeunesse, ou floral et développe des arômes délicats et subtils avec l'âge.
Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons comme le saumon en sauce au beurre ou grillé, ainsi que le chapon ou la pintade rôtis et le fromage de chèvre.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins blancs
Fondée en 1814, J. Moreau & Fils est l'une des plus anciennes caves de Chablis et intervient à tous les stades de l'élaboration du vin. Des partenariats à long terme avec les viticulteurs, un suivi étroit de toutes les étapes du développement de la v...
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