Description
Galantas représente la plus haute expression du Cabernet Franc dans la vallée de Maipo Andres. Un vin capable d'exprimer la vivacité, l'élégance et la finesse de ce terroir unique. Les raisins proviennent des vignobles biologiques de Haras de Pirque, situés dans la vallée des Andes du Maipo, à plus de 700 mètres d'altitude. Ici, le Cabernet Franc est capable d'exprimer tout son potentiel, aidé par les nuits fraîches des contreforts des Andes.
Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1992
- Hectares: 600


Name | Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019 |
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Type | Rouge biologique tranquille |
Denomination | Maipo DO |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 85% Cabernet Franc, 15% Carmènere |
Country | Chili |
Region | Maipo Valley |
Vendor | Haras De Pirque (Antinori) |
Origin | Pirque (Chili) |
Wine making | Les quatre vignobles distincts du Cabernet Franc et du Careménère ont fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable et en chêne français. La macération préfermentaire à froid dure entre trois et cinq jours et vise à faire ressortir toutes les composantes aromatiques des raisins. |
Aging | Après la fermentation, qui n'a utilisé que des levures spontanées, le vin a été élevé dans des fûts en chêne français de 60 gallons où il a mûri pendant quatorze mois. |
Allergens | Contains sulphites |