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90+ James Suckling: all the winners on offer
Gatinois , 0,75 l - 12,00%80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
06 - 08°C.
10 - 15 ans
Couleur
Doré profond avec des reflets cuivrés.
Parfum
Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de poire et de citron vert qui s'intensifient, se complexifient, avec une vinosité caractéristique du Pinot Noir.
Saveur
La bouche entre en fraîcheur avec un bon équilibre entre le fruit et la finesse, une belle structure ronde accompagnée d'arômes de fruits mûrs qui évoluent vers des notes toastées.
Ce champagne est particulièrement adapté à l'apéritif, accompagné de foie gras ou de sushis. Essayez-le avec des fruits de mer ou un carpaccio de fruits de mer.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins champagnes
Depuis le mariage de Nicolas le Cacheur et de Françoise Remy en 1696, 12 générations se sont succédées sur les célèbres collines d'Ay, au cours des trois derniers siècles. Au XXe siècle, l'arrière-grand-père Emile Michel-le Cacheur a été un fervent d...
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