Fontanafredda
Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2022
Autres années :
2023| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Le vin est conservé sur lies fines pendant trois mois à une température de 5 °C pour inhiber la fermentation malolactique. La mise en bouteille a lieu à la fin de l'hiver. Le vin rosé doit être consommé dans les deux ans suivant la récolte. |
| Autres années | 2023 |
Description
Des lignes horizontales et subtiles, des traits historiques et distinctifs qui caractérisent l'origine, la provenance et le savoir-faire de Fontanafredda. La grande personnalité et l'élégance des vins Langa, même dans les moments les plus informels, grâce à ce rosé élaboré à partir de raisins 100% Nebbiolo.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1878
- Oenologue: Giorgio Lavagna
- Bouteilles produites: 8.500.000
- Hectares: 100
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
| Name | Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Langa |
| Climate | Altitude : 200-300 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : Est, Sud-Est |
| Soil composition | Marnes calcaires, riches en sable. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 4000-5000 |
| Harvest | Fin septembre. |
| Wine making | Les raisins sont récoltés à la fin du mois de septembre dans de petites caisses de 20 kg. Les grappes sont égrappées, foulées et envoyées dans les cuves de fermentation, où a lieu une macération à froid à une température de 10° C pendant 24 heures. Une fois la macération terminée, les peaux sont légèrement pressées et le moût est ensuite décanté de manière statique, toujours au froid, pendant 24 heures supplémentaires. Le moût clair est ensuite mis à fermenter à une température maximale de 18 °C. |
| Aging | Le vin est conservé sur lies fines pendant trois mois à une température de 5 °C pour inhiber la fermentation malolactique. La mise en bouteille a lieu à la fin de l'hiver. Le vin rosé doit être consommé dans les deux ans suivant la récolte. |
| Allergens | Contains sulphites |
