Langue
Français
Vins
Rouges
Piémont
Enrico Serafino Barolo 2012

Enrico Serafino Barolo 2012

Enrico Serafino, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 23,78
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Enrico Serafino Barolo 2012
Obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo, il est synonyme d'élégance et d'harmonie, et il exprime ainsi tout le potentiel gustatif de ce grand vin inimitable, des notes de violette aux notes balsamiques, soutenues par la bonne empreinte tannique.

Couleur

Rouge grenat aux reflets orange.

Parfum

Bouquet intense et élégant avec notes éthérées et épicées de réglisse, de tabac et de vanille.

Saveur

Un vin austère et robuste avec une excellente structure tannique, velouté et aristocratique.

Accompagnements

Rôtis, viandes rouges, gibier et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Enrico Serafino Barolo 2012
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Piémont - Vignobles collinaires Langa, situés dans la zone restreinte de Barolo, notamment dans les municipalités de La Morra, Serralunga, Monforte, Barolo.
Vinification Vendanges manuelles en caisses, tri des raisins et égrappage ultérieur. Ensuite, a lieu une fermentation alcoolique avec une macération de moyenne durée. Les délestages fréquents permettent d'extraire des peaux et des pépins les tanins nécessaires à la longévité et à la structure du vin.
Affinage Vieillissement minimum de 3 ans, dont 2 dans des fûts en chêne et 1 en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis, viandes rouges, gibier et fromages affinés.
En promotion Prix Enrico Serafino Barolo 2012 CHF 23,78  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
95/100 
 2012
James Suckling
93/100 
 2015
James Suckling
92/100 
 2014
James Suckling
93/100 
 2011
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
Enrico Serafino
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins effervescents
Vins doux

La Cantina Enrico Serafino a été fondée en 1878 à Canale d'Alba, au cœur de l'une des régions viticoles les plus intéressantes du Piémont, le Roero. Fondée par Serafino Enrico, un entrepreneur et propriétaire terrien, la cave est rapidement devenue...

Enrico Serafino

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