Récompenses

Parfum

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

- Hectares: 25


Name | Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020 |
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Type | Blanc tranquille |
Denomination | Chablis AOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% par volume |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | France |
Region | Bourgogne |
Vendor | Domaine Louis Michel & Fils |
Origin | Chablis (France) |
Climate | Exposition : Sud-Est. |
Soil composition | Calcaire su base argileuse; relativement profond à l'aspect brun-rouge. |
Wine making | Sans addition de levure, longue fermentation avec levure naturelle, dans des cuves à température régulée. Fermentation malolactique spontanée. |
Aging | Affinage sur des lies fines seulement dans des cuves en acier inox. Durée : 12 mois minimum. Affinage si nécessaire, avec bentonite. Filtrage léger avant l'embouteillage. |
Allergens | Contains sulphites |