| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Emplacement |
Premeaux Prissey (France) |
| Composition du sol |
La fraction minérale est particulièrement variée, avec un mélange de limon pur, de limon argileux et d'argile profonde. Le bas de la parcelle est légèrement calcaire, le haut ne l'est pas du tout. |
| Nombre de plantes par hectare |
10000 |
| Vinification |
80% de raisins entiers, non foulés et vinifiés par gravité. Macération : préfermentaire, à froid (12-15 °C) pendant 5 jours. Légers remontages tous les jours jusqu'à la fin de la macération. |
| Affinage |
16 mois en fûts de chêne (36% neufs) + 1 mois en cuves d'acier. Filtration légère. Pas de clarification. |
| En promotion |
Prix Domaine De La Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres 2018 CHF 259,01
TVA incl.
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