Castorani
Castorani Passito Colline Pescaresi Jarno 0,5L
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| Denomination | Colline Pescaresi IGT |
|---|---|
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Abruzzes (Italie) |
| Grape varieties | 70% Malvasia, 20% Cococciola, 10% Trebbiano |
| Aging | "Sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne de 500 litres. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Producteur
Castorani
De ce vignoble
- Année de création: 2000
- Oenologue: Angelo Molisani
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 90
Un groupe d'amis, animés par la passion du bon vin et le désir de réaliser des productions de qualité, ont fait revivre les fils de l'ancienne histoire du domaine, devenant ainsi les membres actuels du Podere Castorani. Nous sommes situés dans la commune d'Alanno, entre le parc national de la Majella et la mer Adriatique, à une altitude de 350 mètres, où les amplitudes thermiques, l'excellente exposition et les vents nocturnes confèrent aux raisins de précieuses caractéristiques.
L'entreprise opère dans le respect des anciennes valeurs agricoles, en respectant l'histoire et la terre généreuse des Abruzzes. L'âge moyen des vignobles est supérieur à 30 ans et les raisins sont transformés en vin avec passion grâce à des techniques traditionnelles et à une gestion biologique, sans utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Lire la suite
L'entreprise opère dans le respect des anciennes valeurs agricoles, en respectant l'histoire et la terre généreuse des Abruzzes. L'âge moyen des vignobles est supérieur à 30 ans et les raisins sont transformés en vin avec passion grâce à des techniques traditionnelles et à une gestion biologique, sans utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Lire la suite
Fromages
Gâteaux
| Name | Castorani Passito Colline Pescaresi Jarno 0,5L |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré |
| Denomination | Colline Pescaresi IGT |
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 70% Malvasia, 20% Cococciola, 10% Trebbiano |
| Country | Italie |
| Region | Abruzzes |
| Vendor | Castorani |
| Origin | Vignoble du domaine dans la commune d'Alanno |
| Climate | Altitude : 340 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Soil composition | Argileux, riche en squelette profond. |
| Cultivation system | Espalier et marquise. |
| Yield per hectare | 10 t |
| Harvest | Récolte manuelle en caissettes début septembre et séchage en cave à fruits. |
| Wine making | Macération à froid et préfermentation pendant 12 heures, pressurage doux, fermentation en fûts de chêne de 500 litres. |
| Aging | "Sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne de 500 litres. |
| Allergens | Contains sulphites |
