Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

CHF 30,27
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Toscane - Italie
Blanc vert passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Sur les anciennes terres du Castello di Albola, où vivaient de nobles familles toscanes, des Pazzi aux Acciaiuoli en passant par les Ginori Conti, les vignes ont prospéré pendant des siècles, produisant des fruits parfaits dans ce paysage voué à la beauté la plus pure. L'altitude élevée, les sols différents et particulièrement bien adaptés, l'exposition heureuse forment un ensemble idéal qui brille de sa propre lumière dans le scénario lumineux du Chianti Classico : parmi les vignobles qui grimpent sur les collines, les bâtiments historiques et les témoignages de l'art. Un joyau éblouissant qui exige un dévouement quotidien et des soins constants, et qui récompense ceux qui l'aiment avec des vins qui sortent de l'ordinaire. Des vins authentiques, à la personnalité séduisante, qui exigent dévouement et réflexion, dans le but constant d'égaler la valeur du Castello di Albola et de rendre justice à ses merveilles.

Couleur

Jaune ambré.

Parfum

Arômes d'abricots, de fruits jaunes secs, d'écorces d'agrumes, de figues, de dattes, de miel, d'amandes grillées, de vanille et d'épices douces.

Saveur

En bouche, le vin est séduisant, enveloppant, doux.

Accompagnements

Idéal avec les pâtisseries sèches, le chocolat, les cantucci toscans.

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Type Blanc vert passerillé sucré
Classement DOC Vin Santo del Chianti Classico
Année 2010
Format 0,50 l
Teneur en alcool 16,50% en volume
Cépages Malvasia, Trebbiano
Pays
Région Toscane
Emplacement Radda in Chianti (Sienne)
Climat Le climat est chaud et sec.
Composition du sol Situé à Pian d'Albola, sur les collines du territoire communal de Radda in Chianti, exposé au sud. Elle se caractérise par un substrat pédogénétique à texture argileuse albère, auquel la présence de squelette confère une bonne perméabilité.
Vinification La vinification a lieu dans des caratelli, des fûts toscans typiques d'une capacité de 100 à 200 litres, et est déclenchée par l'inoculation de ce que l'on appelle la "madre", c'est-à-dire des colonies de différentes levures provenant de vinifications antérieures, dans le moût de raisins secs sur des nattes.
Affinage La maturation se poursuit pendant 8 ans dans des fûts de châtaignier, où la fermentation est longue mais intermittente, stimulée ou réprimée par les variations naturelles de température et de pression.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec les pâtisseries sèches, le chocolat, les cantucci toscans.
En promotion Prix Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010 CHF 30,27  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2010
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2007
Castello di Albola
Depuis ce domaine :

Albola est mentionnée dans le cadre des possessions de Charles IV et la première trace certaine du site se trouve dans certains actes et dans un document notarié de 1010 qui régit les relations entre certains métayers d'Albola et Arnolfo II, archevêq...

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