Cascina Fonda Brachetto Bel Roseto 2022

Cascina Fonda Brachetto Bel Roseto 2022

Cascina Fonda, 0,75 l - 6,50%
100% Brachetto

Prix CHF 17,14
Économiser CHF 2,65 (16%)
CHF 14,49
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge vin mousseux méthode charmat sucré aromatique

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux rouges
Cascina Fonda Brachetto Bel Roseto 2022

Perlage

Mousse abondante et persistante

Couleur

Rouge rubis brillant, légèrement intense, avec de légers reflets rosés.

Parfum

Limpide, complexe et aromatique, avec des notes de rose, de framboise, de cerise et d'épices.

Saveur

Délicatement sucré, plein sans être étouffant, grâce à une saveur agréable, persistant en fin de bouche.

Accompagnements

Pâtisseries sèches et desserts aux fruits, à la crème et au chocolat. Très agréable en apéritif et en boisson désaltérante à tout moment de la journée.

Entrées
Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Cascina Fonda Brachetto Bel Roseto 2022
Type Rouge vin mousseux méthode charmat sucré aromatique
Classement DOC Piemonte Brachetto Spumante
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 6,50% en volume
Cépages 100% Brachetto
Pays Italie
Région Piémont
Vinification Vinification en rouge, égrappage des raisins, macération et fermentation avec les peaux à température contrôlée pendant plusieurs heures (36-48 heures) à une température d'environ 16 °C, puis pressurage.
Affinage La deuxième fermentation a lieu dans un autoclave pour la prise de mousse (jusqu'à une surpression de 4 bars) à une température contrôlée pendant 20 jours à environ 16 °C. À la fin de la fermentation, stabilisation par réfrigération à -4 °C, puis microfiltration et mise en bouteille. Maturation en bouteille pendant plusieurs semaines.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Pâtisseries sèches et desserts aux fruits, à la crème et au chocolat. Très agréable en apéritif et en boisson désaltérante à tout moment de la journée.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2022
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Cascina Fonda
Depuis ce domaine :

Vocation, pari et passion : trois aspects fondamentaux pour Cascina Fonda. Vocation pour la terre et la culture du raisin depuis 1963, année où Secondino Barbero a créé l'entreprise en mettant à profit son expérience dans le domaine de la viticulture...

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