Cantina PrimaVena CL Metodo Classico Pas Dosè 2007

Cantina PrimaVena CL Metodo Classico Pas Dosè 2007

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 61,73
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Cantina PrimaVena CL Metodo Classico Pas Dosè 2007

Perlage

La mousse élégante et fantaisiste est accompagnée d'un perlage très fin, continu et persistant.

Couleur

A nos yeux, il apparaît dans toute sa grâce avec un jaune paille brillant.

Parfum

Le nez montre tout son charme, avec des notes élégantes de fleurs blanches sauvages et de camomille qui s'ouvrent sur des accents d'amande et de pain grillé.

Saveur

En bouche, il se révèle enveloppant avec une texture fine et fraîche soulignée par des notes de menthe poivrée et de café.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Cantina PrimaVena CL Metodo Classico Pas Dosè 2007
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement VSQ
Année 2007
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Canevino (PV)
Climat Altitude : 650 m. a.s.l.
Composition du sol Marneux, calcaire, argileux.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 65 q.
Vinification Pressurage doux avec des rendements très bas (65%). Première fermentation : levures indigènes (moût fleuri).
Affinage Réfermentation en bouteille : levures sélectionnées. Maturation sur levures : > 150 mois. Mise en bouteille : sans sulfites.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Cantina PrimaVena CL Metodo Classico Pas Dosè 2007 CHF 61,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2007
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2005
Decanter
95/100 
2005
Cantina PrimaVena
Depuis ce domaine :

Bonjour, je suis Stefano Parpaiola, un vigneron passionné d'Oltrepò Pavese. Devenir producteur était mon rêve et il y a quinze ans, emporté par la passion, je me suis lancé dans cette fantastique aventure. Bien sûr, en partant de zéro, j'ai dû faire ...

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