Bruno paillard champagne premiere cuvée rosé extra brut

Vins

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Thumb Back Derrière Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Bruno Paillard, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Récompenses

CHF 67,99

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Champagne - France
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut

Un grand Champagne est, par définition, un vin "d'assemblage" et notre Rosé ne fait pas exception à la règle. Composé essentiellement de raisins de Pinot Noir, il est vinifié en utilisant uniquement le premier foulage.

	Perlage Perlage fin grâce à une matière première noble, une température fraîche dans la cave et un long vieillissement en bouteille.
	Couleur Rosé tirant sur le cuivre, rappelant la framboise quand il est jeune, évoluant vers des tons saumonés avec l'âge.
	Parfum Vif et fruité, les premiers arômes sont de groseille et de fruits rouges légèrement acidulés, qui évoluent ensuite vers la griotte, la fraise des bois et la violette avec l'oxygénation. La touche de citron provient de la grande fraîcheur de ce rosé.
	Saveur Frais, avec une vivacité gourmande. On perçoit une sensation de fruits rouges mûrs, mais avec toute sa fraîcheur, confirmant l'impression au nez. Finale pure et raffinée, très élégante, longue en bouche et sans imperfections.

Accompagnements

C'est un vin idéal pour tout le repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les viandes blanches et les fromages.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Sushi

Caractéristiques du produit

Nom	Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
Type	Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	AOC Champagne Rosè
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Vinification	Le jus du Pinot Noir sous ses deux formes domine l'assemblage : vin blanc avec un foulage rapide et une séparation du jus des peaux ; vin rouge avec une macération prolongée d'une petite partie du moût sur les peaux (en provenance des villages de Verzenay, Bouzy, Mailly ou Les Riceys selon les années). Une partie importante de Chardonnay de notre Côte des Blancs apporte une touche de fraîcheur.
Affinage	3 ans sur lie. Les bouteilles reposent en cave après le dégorgement et avant la commercialisation pendant une période de 5 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	C'est un vin idéal pour tout le repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les viandes blanches et les fromages.
En promotion	Prix Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut CHF 67,99 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	96/100	96/100	N/A
James Suckling	91/100	91/100	N/A
Robert Parker	93/100	93/100	N/A
Vinous	92/100	92/100	N/A
Wine Spectator	90/100	90/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Bruno Paillard

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

Les vignobles de Bruno Paillard s'étend sur 32 hectares le long des meilleurs Crus de la Champagne. 12 hectares de vignobles (45%) sont classés "Grand Cru", ce qui est remarquable sachant que moins de 6% de tous les villages de Champagne sont classés...

Bruno Paillard

Champagne

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Comment le servir

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