Borgo Conventi Schioppettino 2019

Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
100% Schioppettino

CHF 22,59
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Borgo Conventi Schioppettino 2019

Couleur

Rouge avec des reflets violets.

Parfum

Le nez est intense et complexe. Les sensations viniques immédiates sont suivies par des notes florales de violette, des notes fruitées de cassis, de framboise, de mûre et des notes épicées de clou de girofle, de poivre noir et de cannelle.

Saveur

La bouche est structurée avec un équilibre agréable entre les notes fruitées et les tanins fins sur un fond velouté et persistant.

Accompagnements

Entrées savoureuses, plats de viande blanche, canard et volaille élaborés, viandes rouges.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Borgo Conventi Schioppettino 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Venezia Giulia
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Schioppettino
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Farra d'Isonzo (GO)
Climat Températures douces avec printemps pluvieux, étés chauds et secs. Exposition : terrain plat.
Composition du sol Sols argileux de texture moyenne, riches en squelette provenant de dépôts alluviaux. La couche active ne dépasse pas 60 centimètres et le sol est bien drainé et aéré.
Système d'élevage Guyot simple et bilatéral.
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main en plusieurs étapes, afin de cueillir les raisins à la bonne maturité. Une deuxième sélection est effectuée en cave avant la vinification.
Température de fermentation 26-28 °C
Période de fermentation Environ 15 jours.
Vinification La fermentation, avec macération pelliculaire et remontages fréquents, se déroule dans des cuves en bois à une température contrôlée de 26-28 °C pendant environ 15 jours.
Affinage Le soutirage débute par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français de deuxième passage, suivi d'un vieillissement en bouteille d'au moins 3 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées savoureuses, plats de viande blanche, canard et volaille élaborés, viandes rouges.
En promotion Prix Borgo Conventi Schioppettino 2019 CHF 22,59  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2014
Borgo Conventi
Depuis ce domaine :

Un propriétaire terrien d'origine noble, un moine et un terrain sur lequel construire le premier monastère sur le territoire de la Farra d'Isonzo. C'est ainsi qu'est née l'ancienne légende qui a donné son nom au "Borgo Conventi", fondé en 1975 dans l...

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