Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Bonfadini, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 23,67
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Lombardie - Italie
Blanc brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Perlage

Perlage fin et équilibré.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Bouquet varié et complexe où perdure un parfum de fruit et de vanille.

Saveur

Une saveur persistante et attirante.

Accompagnements

Il peut parfaitement accompagner tout un repas, à l'exception des desserts.

Entrées
Poisson
Crustacés

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Caractéristiques du produit

Nom Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem
Type Blanc brut
Classement DOCG Franciacorta saten Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Lombardie
Emplacement Clusane d'Iseo (Brescia)
Vendanges Vendange manuelle, pressurage doux.
Température de fermentation 14-16 °C
Vinification Une partie du Chardonnay est fermentée dans des fûts en acier et y est élevée pendant 7 mois à une température contrôlée de 14-16 °C. La partie restante fermente en fûts de chêne français, chauffe moyenne, pendant 7 mois. Deuxième fermentation en bouteille avec une pression maximale contrôlée de 5 bars pour une mousse crémeuse et veloutée. Après un minimum de 24 mois de vieillissement sur lies, le vin est dégorgé.
Affinage La Liqueur d'expédition est composée de vin Chardonnay vieilli en fûts de chêne français et sucre de canne.
Acidité totale 6,00 gr/L
Millésime de production 40 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il peut parfaitement accompagner tout un repas, à l'exception des desserts.
En promotion Prix Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem CHF 23,67  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Bonfadini
Depuis ce domaine :

L'exploitation viticole Bonfadini a été fondée en 1956 par le grand-père Giovanni, qui a toujours été un producteur direct de Franciacorta. Graziano, l'un de ses 7 fils, a hérité de l'amour de la terre et du désir de créer quelque chose de spécial a...

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