Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Bonfadini, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

CHF 23,24
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Lombardie - Italie
Rosé brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux roseés
Bonfadini Franciacorta Rosè Opera

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Rosé.

Parfum

Arôme rappelant la cerise et les fruits rouges.

Saveur

Saveur marquée et persistante.

Accompagnements

Il peut parfaitement accompagner tout un repas, à l'exception des desserts.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Bonfadini Franciacorta Rosè Opera
Type Rosé brut
Classement DOCG Franciacorta Rose' Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Clusane d'Iseo (Brescia)
Composition du sol Morainique glaciaire dans la zone de collines.
Système d'élevage Guyot pour le Chardonnay, cordon de Royat pour le Pinot Noir.
Nombre de plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 95 quintaux
Vendanges Récolte manuelle des grappes dans des caisses. Premier et deuxième décades d'Août.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers, le Pinot Noir est vinifié en rose en laissant les peaux en contact avec le moût pendant 10 heures. Première fermentation dans des cuves en acier thermorégulées à 14-16 °C.
Affinage Au moins 24 mois. Une partie du Pinot Noir fermente et mûrit dans des barriques de chêne français de chauffe moyenne pendant sept mois.
Acidité totale 6,50 gr/L
Millésime de production 20 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il peut parfaitement accompagner tout un repas, à l'exception des desserts.
En promotion Prix Bonfadini Franciacorta Rosè Opera CHF 23,24  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
xtraWine
87/100 
N/A
Bonfadini
Depuis ce domaine :

L'exploitation viticole Bonfadini a été fondée en 1956 par le grand-père Giovanni, qui a toujours été un producteur direct de Franciacorta. Graziano, l'un de ses 7 fils, a hérité de l'amour de la terre et du désir de créer quelque chose de spécial a...

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