Vins de la Basilicate: Les meilleurs vins de Basilicate sont proposés par xtraWine !

Histoire, territoire et climat de la Basilicate

Les vins lucaniens ont des origines très anciennes. Dès le XIe siècle avant J.-C., la région qui occupait les terres de l'actuelle Basilicate, une partie de la Calabre et une partie de la Campanie, était connue sous le nom d'Enotria. Ce sont probablement les habitants d'Oenotria qui ont entamé le long processus de domestication de la vigne et donné naissance aux premières formes archaïques de viticulture. La colonisation grecque ultérieure, qui a débuté vers le VIIIe siècle avant J.-C., a apporté à ces terres la culture hellénique de la vigne en buisson, des techniques de taille et des pratiques de vinification plus avancées. La tradition viticole a continué à se développer sous la domination romaine, dans un contexte culturel et social où le vin jouait un rôle très important. Au cours des siècles suivants, les coutumes de la culture de la vigne ont été transmises de génération en génération jusqu'à nos jours. Aujourd'hui, la région compte environ 5 000 hectares de vignes, qui représentent l'un des fleurons du paysage agricole de la Basilicate. Du point de vue climatique, il s'agit d'une zone aux caractéristiques uniques et particulières pour une région méridionale. Alors que sur la courte côte ionienne règne un climat typiquement méditerranéen, dans les zones plus intérieures, où l'on cultive la vigne, le climat est continental, avec des hivers froids et des étés tempérés. Ce sont précisément ces caractéristiques qui en font une terre d'élection pour de nombreux cépages qui préfèrent les climats frais et les bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Le vautour

La partie septentrionale de la région, à la frontière des Pouilles et de la Campanie, est occupée par la présence du massif du Monte Vulture, dont le sommet culmine à plus de 1300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il s'agit d'un relief imposant créé par un très ancien volcan, inactif depuis des milliers d'années, qui englobe le territoire de nombreuses communes réputées depuis toujours pour leurs excellents vins, parmi lesquelles : Rionero, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania et Montemilone. Le territoire occupé par le cône volcanique du même nom est traversé par de profondes vallées qui découpent son profil austère et adouci par la présence des deux lacs volcaniques de Monticchio. Les vignobles sont généralement cultivés à une altitude comprise entre 200 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, mais il existe également des plantations qui grimpent jusqu'à 800 mètres et plus. Il s'agit d'une véritable viticulture de montagne, qui nécessite souvent un travail manuel non mécanisable. Les sols sont principalement constitués par la désagrégation d'anciennes roches de lave, très drainants, caillouteux et riches en minéraux particulièrement utiles à la vie de la vigne. Le climat, très frais et ventilé, s'est avéré adapté à un cépage tardif comme l'Aglianico, qui mûrit lentement, accumulant des arômes élégants, intenses et riches. Les origines de cet ancien raisin rouge du sud de l'Italie restent mystérieuses. Nous ne savons toujours pas avec certitude s'il s'agit d'un cépage autochtone du sud de l'Italie domestiqué dans l'Antiquité ou s'il a été introduit sur les terres de la Grande-Grèce lors de la colonisation hellénique.

Aglianico del Vulture : un grand vin de Lucanie

Aujourd'hui, les vins de la Basilicate jouissent enfin d'une véritable réputation et connaissent un grand succès auprès des amateurs, notamment grâce à l'Aglianico, considéré aujourd'hui par les experts comme l'un des meilleurs vins rouges de notre péninsule. Amoureux des sols volcaniques et du climat continental, ce cépage s'exprime au plus haut niveau de qualité dans deux zones de prédilection : à Taurasi en Irpinia et sur les pentes du volcan Vulture. C'est un cépage qui produit des raisins très appréciés, qui permettent de produire des vins rouges au profil élégant, aux arômes intenses, à la texture tannique dense et d'une grande fraîcheur. Ce sont précisément ces caractéristiques qui en font un vin rouge structuré et puissant, qui a besoin d'une longue période de vieillissement, de préférence dans le bois, pour atteindre sa pleine maturité et exprimer tout son potentiel. Avec le Barolo, le Taurasi et le Brunello di Montalcino, ce vin de Lucanie est l'un des rouges italiens ayant la plus grande capacité de vieillissement, enrichissant son aspect aromatique de notes tertiaires raffinées. Parmi les producteurs les plus célèbres de cette région, citons la cave Paternoster, Cantine del Notaio, Elena Fucci, Basilisco, Michele Laluce, Musto Carmelitano, Ripanero, Grifalco della Lucania, Terre degli Svevi, Camerlengo et Tenuta i Gelsi.

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