Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli, 0,75 l - 14,50%
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

CHF 38,59
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
La noblesse implique obligation et responsabilité. La réinterprétation d'un classique n'est pas une provocation mais l'exaltation de caractéristiques territoriales précises. La poursuite d'une idée classique avec un style éclectique. Un projet œnologique déterminé, enraciné dans l'histoire de vignobles extraordinaires, ceux de l'Arzenhof, pour un vin intense au charme individuel.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Profil aromatique complexe, caractérisé par des notes de cassis frais et de mir tilli ainsi que par des notes charnues, terreuses et légèrement balsamiques rappelant le café et l'eucalyptus.

Saveur

Bouche ferme et vigoureuse, avec des notes de fruits noirs et des notes poivrées, des tanins doux, un grain très fin. Finale délicate, multiforme, légèrement minérale.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Ris Arzenhof 2019

Caractéristiques du produit

Nom Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Alto Adige Merlot Cabernet Sauvignon Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Kaltern (BZ)
Climat Altitude : 250-390 m. a.s.l.
Composition du sol Gravier calcaire, porphyre et sable quartzeux, avec une présence suffisante d'argile.
Vinification Après une fermentation spontanée en cuves de bois et une macération de 3 semaines, le vin a été transféré en barriques (70 % de bois neuf) au début du mois de novembre, suivi d'une fermentation malolactique spontanée.
Affinage 18 mois en petits fûts avec deux soutirages, mise en bouteille avec une légère filtration.
Acidité totale 4,70 gr/L
Sucres résiduels 1,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019 CHF 38,59  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Robert Parker
92/100 
2019
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2019
xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
96/99 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Vinous
89/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Luca Maroni
91/99 
2015
Baron di Pauli
Depuis ce domaine :

La famille Baroni Di Pauli peut se prévaloir de 300 ans d'expérience et de passion dans le monde du vin au Tyrol du Sud, période au cours de laquelle elle a reçu le titre de "fournisseur de la cour impériale et royale d'Autriche-Hongrie" et a été trè...

Plus Alto Adige DOC

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!