Le ciel est clair, limpide ; les brises qui montent du Canal de Sicile font chasser les nuages en permanence ; devant le vignoble, un amphithéâtre naturel, profond de plusieurs kilomètres, et à l'arrière-plan les maisons blanches de Sambuca et, plus à l'ouest, celles de Santa Margherita del Belice. En contrebas, au fond de la vallée, le lac Arancio, un réservoir d'eau au cœur d'une terre aride et ensoleillée, une oasis pour des dizaines d'oiseaux migrateurs. Sur les coteaux - de 400 à 200 mètres d'altitude - qui descendent vers le lac, orientés au nord, des dizaines d'hectares de vignes. Une île verte : c'est la Terreliade, l'âme méditerranéenne de Santa Margherita Gruppo Vinicolo, une terre dominée par le soleil et rafraîchie par le vent, même pendant les périodes les plus chaudes de l'année. Un sol riche en argile et de texture moyenne qui protège l'équilibre naturel de la vigne ; un climat sec qui éloigne les maladies de la vigne ; une différence de température importante entre les températures diurnes élevées et les nuits fraîches qui donne des parfums et des arômes uniques. C'est dans cet "unicum" que naissent des vins riches, aux saveurs de fruits mûrs et d'une grande élégance.