Quinta da Pousada

La Quinta da Pousada est située dans la sous-région de Valle do Ave, au cœur de la région du Vinho Verde. Propriété de Josè Areal, le domaine s'étend sur 15 hectares, dont 6 sont plantés en vignes. La région du Vihno Verde est dominée par l'influence de l'Atlantique, ce qui crée un microclimat idéal avec des températures douces tout au long de l'année : des hivers pas trop froids caractérisés par des précipitations abondantes et des étés relativement secs et frais. L'exposition sud permet aux vignes de bénéficier du nombre correct d'heures d'ensoleillement nécessaire pour améliorer la maturation des raisins. Au nord de la région, des reliefs montagneux séparent le Mihno de la vallée du Rio Lima, tandis qu'à l'est et au sud-est, la couronne montagneuse formée par la Serra do Geres (1 500 m d'altitude) et d'autres montagnes de même altitude séparent nettement le Mihno du haut Douro. Les granites qui dominent la région se sont décomposés en sables granitiques pour donner un sol acide et riche en potassium. La teneur en argile de ce sol assure une bonne rétention de l'eau, ce qui évite le stress hydrique pendant l'été. En outre, le granit présent, qui contribue à l'aspect très particulier de la région, est utilisé pour la construction d'habitations locales ainsi que pour la fabrication de treillis de vigne. La principale variété de raisin blanc présente dans la région est l'Alvarihno, la même variété que celle cultivée dans la région espagnole de Galice, dont les fruits contribuent à la production de vins légèrement plus alcoolisés, fruités et parfumés, mais moins pétillants. Les autres variétés sont le Loureiro, l'Arinto, le Trajadura et le Paderna.