Platinetti Guido Azienda Agricola

L'Azienda Agricola Platinetti Guido est une entreprise familiale typique. La zone couvre 5 hectares de vignobles productifs dans la municipalité de Ghemme et comprend des plants enregistrés dans la DOCG Ghemme, la DOC Colline Novaresi dans les types Nebbiolo, Barbera, Vespolina, Bianco et Rosato. Les objectifs de l'entreprise sont la QUALITÉ, la TYPICITÉ et le RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT. La qualité du produit découle principalement du choix des vignobles exposés au sud-ouest sur le premier coteau de Ghemme, le vignoble Ronco Maso, qui garantit un sol à la structure, aux composantes minérales et à la position optimales.

L'attention portée aux questions environnementales et donc à l'authenticité du produit se concrétise par l'abolition totale, mise en œuvre au cours de la dernière décennie, des engrais minéraux, des herbicides et des insecticides d'origine synthétique et par l'utilisation ciblée de fongicides (lutte guidée contre les parasites).