A Narbonne, dans la région Languedoc-Roussillon, entre Rhône et Pyrénées, se trouve la Maison Paul Herpe et Fils. Fondée dès 1919, elle est l'une des plus importantes et des plus anciennes caves du Sud de la France, un territoire parmi les plus réputés et les plus étendus en matière de viticulture, de gastronomie et de bien vivre. Le Languedoc-Roussillon doit sa renommée à son atmosphère méditerranéenne caractéristique et agréable, à ses paysages variés, enclavés entre mer et montagne, à quelques encablures de l'Espagne ensoleillée. La diversité des territoires et des climats permet aux sols de développer des caractéristiques uniques particulièrement favorables à la culture de la vigne, ce qui augmente considérablement la qualité des raisins et leur variété. En effet, on trouve dans ces régions des blancs, des rouges, des rosés et le fameux Vin Doux Naturel, des vins doux naturels comme l'AOC Banyuls. En 90 ans de viticulture, basée sur l'amour du terroir et le respect de la tradition, la cave Paul Herpe et Fils peut se prévaloir d'une tradition et d'une expérience qui s'étendent sur 3 générations. Privilégiant la recherche permanente de la qualité et de l'expression territoriale, la Maison a toujours intégré la pratique traditionnelle à l'expérimentation et aux méthodes modernes qui l'ont amenée au fil des ans à produire des vins d'excellence, appréciés dans le monde entier. L'entreprise produit différents types de vins à partir de ses deux domaines viticoles, Château Couderc et Le Clos des Oliviers, offrant des produits représentatifs tels que les AOC Minervois, Fitou et Corbières, la Blanquette de Limoux et l'AOC Banyuls.
L'entreprise est également très présente dans le commerce international des meilleurs vins, non seulement ceux du Languedoc-Roussillon mais aussi ceux de toute la France, grâce à des accords commerciaux précieux et importants avec les régions viticoles françaises les plus importantes et les plus prestigieuses, qui lui ont permis de jouer un rôle de premier plan sur le marché depuis le milieu du 20e siècle.
À propos de Paul Herpe et Fils