Palazzo

Propriété de la famille Loia Palazzo, elle est située dans la partie sud-est de Montalcino, en position dominante à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, et couvre 12 hectares de terrain, dont 4 sont plantés de vignes et 3 d'oliviers. La ferme, qui abrite la cave à vin, est une maison coloniale des années 1700 qui a été entièrement restaurée en conservant la structure originale des fermes toscanes. La cave et les salles de vinification ont été complètement modernisées. Notre idée du vin est ancrée dans la tradition, de sorte que l'utilisation d'équipements modernes est en accord avec la nature. Nous sommes attentifs à la nouveauté, sans fermetures ni préjugés, mais avec la sécurité de l'expérience. Au domaine Palazzo, nous faisons tout méticuleusement à la main : les vendanges, le nettoyage des vignes, la taille en vert, la sélection des grappes de raisin. Et tout cela dans le respect du temps de la nature. Sans hâte, à l'écoute de la vigne.