Le nom de cette cave, Marqués de Cáceres, a été donné par D. Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros.
Aujourd'hui, son fils D. Juan Noguera Merle lui a succédé, digne représentant du marquisat accordé au XVIIIe siècle à son ancêtre Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor, capitaine de l'Armada royale, pour ses mérites guerriers.
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