Je ne sais pas exactement quand mon histoire viticole a commencé, car j'ai toujours été entouré de vin. Ce que je sais, c'est que mon lien avec les collines de Moutere Nelson a commencé avec la plantation du vignoble de mes parents sur le chemin Gardner Valley à Upper Moutere, il y a plus de trente ans, lorsque j'avais quinze ans. En voyant les vignes pousser et produire des raisins environ quatre ans plus tard, j'ai commencé à ressentir quelque chose de spécial qui m'a conduit à mon aventure et à mon voyage dans le monde du vin. Passer des fruits de la terre à une bouteille de vin, c'est quelque chose de magique. Une bouteille de vin est l'expression de vos pensées, de votre travail acharné et de votre place unique dans le monde, et c'est l'essence même du romantisme. Bien que mon voyage ait commencé à Upper Moutere, en Nouvelle-Zélande, au cours des dernières décennies, j'ai beaucoup voyagé - dans les Pouilles, en Campanie, en Sardaigne et en Toscane en Italie, dans la Moselle en Allemagne, en Provence et en Bourgogne en France... dans toute l'Australie, et maintenant de retour à Upper Moutere... enfin. En chemin, j'ai vu, goûté et entendu beaucoup de choses, mais les souvenirs que je garde sont autant liés aux personnes que j'ai rencontrées qu'aux endroits que j'ai visités. Le vin est autant une affaire de personnes que de lieux.
À propos de Mammoth Wines