Loredan Gasparini

Nous sommes vignerons et gardiens de l'histoire de Montello, une oasis naturelle à 50 km de Venise, ville avec laquelle les collines de Trévise ont toujours eu un lien particulier. C'est ici que les Vénitiens prenaient le bois pour construire leurs bateaux qui partaient vers les terres lointaines et c'est ici, depuis le XIVe siècle, que nous nous trouvons à Venegazzù, dans la région de Montello, à 50 km au nord de Venise. Notre histoire est une histoire d'hommes. Au début, il y eut la famille Spineda, qui fut la première à exploiter la terre, puis la famille Gasparini, suivie de la famille Loredan, descendants directs des Doges de Venise. Piero Loredan était un homme charismatique qui, après avoir voyagé à Bordeaux, décida d'introduire à Montello de nouveaux cépages tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot et le malbec, afin de produire un vin nouveau, destiné à être connu dans le monde entier. Un rêve devenu réalité, à tel point que, dans les années 1960, il séduit même le président de la République française, Charles De Gaulle. En 1972, le flambeau est passé à Giancarlo Palla, qui a apporté une contribution tout aussi importante au territoire. Tout d'abord en développant la culture des vins mousseux. Il est le premier à comprendre que Montello est un lieu extraordinaire non seulement pour les vins rouges corsés et de longue vie, qu'il continue d'exalter, mais aussi pour les vins effervescents et vibrants. Ainsi, dès les années 1970, il commence à produire un Metodo Classico grâce aux conseils d'un technicien de l'école d'Epernay en Champagne. S'y ajoute ensuite le Prosecco pétillant, qu'il est parmi les premiers à produire et pour lequel il se bat pour obtenir la DOC puis la DOCG d'Asolo. C'est Giancarlo Palla qui s'est également battu pour la reconnaissance du Venegazzù comme seule sous-zone de la DOC, aujourd'hui comparée à un véritable cru. Giancarlo est aujourd'hui rejoint par ses fils Alberto et Lorenzo, avec lesquels de nouvelles voies sont développées.