Leyrat

Leyrat produit un Cognac Single Estate à partir d'un vignoble de 90 hectares particulièrement riche en calcaire, situé dans la région vallonnée des Fins Bois. Le domaine est familial et Francis Abécassis, aidé de sa fille Elodie, croit fermement à l'influence du terroir dans la production de grands cognacs élégants et complexes, caractérisés par des notes florales. La maison n'utilise que des fûts légèrement chauffés et fait vieillir tous ses cognacs bien au-delà du minimum requis par le cahier des charges.