Être le plus ancien producteur de vin mousseux d'Allemagne, à plus de 190 ans, n'est pas un exploit, mais une obligation - c'est-à-dire faire la différence grâce à une expérience de près de deux siècles. Ceux qui produisent des vins mousseux depuis aussi longtemps que Kessler ont surtout appris qu'il n'y a pas de compromis et encore moins de substitut à la qualité. Pour nous, le facteur décisif est d'identifier le type de vin avec lequel nous pouvons offrir aux connaisseurs de vins mousseux une expérience gustative incomparable. Depuis sa création, la maison Kessler a toujours misé sur la méthode traditionnelle et le processus de fermentation en bouteille. Aujourd'hui, les meilleurs vins mousseux de la maison sont tous produits selon la "méthode traditionnelle", que le fondateur de la société, Georg Christian von Kessler, a ramenée de Champagne en Allemagne il y a 190 ans. Une partie de notre production est encore stockée dans les caves de vieillissement médiévales de la maison Kessler et secouée à la main.