Joseph Mellot
Vente vins joseph mellot

Joseph Mellot

Le Val de Loire, troisième région viticole de France, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO de Chalonnes-sur-Loire à Sully-sur-Loire, s'étendant de l'océan Atlantique à la région Centre, offre des sols exceptionnels pour la viticulture et constitue l'exemple type d'une région aux terroirs diversifiés. Joseph Mellot, producteur de Sancerre depuis 1513, propose 6 appellations sur ses 100 hectares de vignes en région Centre-Loire. Catherine Corbeau Mellot et son équipe sont des vignerons et des producteurs qui croient fermement à la notion de terroir. Ils s'attachent à mettre en valeur l'extraordinaire potentiel du vignoble de la région Centre-Loire. Ces dernières années, d'importantes mesures ont été prises pour améliorer la qualité de nos vins.
Des mesures nécessitant une grande technicité ont été mises en place telles que : - Respect de l'environnement : observation attentive du vignoble et des conditions climatiques pour limiter l'utilisation des pesticides en fonction des risques réels de maladies ; - Limitation des rendements : taille systématique des rameaux inutiles. Nous conservons 8 grappes de raisin par pied de vigne pour notre Pinot Noir et 10 grappes pour notre Sauvignon Blanc. - Gestion informatisée de chaque vignoble pour garantir la traçabilité tout au long de la production. Joseph Mellot est aujourd'hui la seule entreprise à vinifier toutes les appellations de la région Centre-Loire. Certains des vins que nous commercialisons sont issus des raisins de nos vignobles familiaux, d'autres sont issus des raisins de nos producteurs partenaires. Dans les deux cas, Joseph Mellot supervise l'ensemble du processus de vinification et veille à ce que l'ensemble des processus de production et d'élevage des vins soient soigneusement contrôlés.

À propos de Joseph Mellot

  • Nom
    Joseph Mellot
  • Région :
  • Année de lancement
    1513
  • Adresse
    Sancerre (France)
  • Site web
  • Hectares
    14

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