Nous nous trouvons à Formicola, dans la zone supérieure de Caserta, en aval du Monte Maggiore, au centre de la zone DOC de Casavecchia. Ici, nous nous sommes toujours consacrés à la chasse au sanglier et c'est du nom de l'animal mâle, "U Verru" en dialecte, qu'est né le nom de l'exploitation agricole Il Verro, créée grâce à l'amitié durable, consommée depuis le lycée, de cinq amis désireux de revenir aux origines solides et jamais oubliées de leur patrie. C'est ainsi qu'en 2003, ils ont acquis un vieux vignoble mal exploité, composé principalement de raisins de Casavecchia, puis, grâce à des investissements ciblés, ils ont donné vie à une activité entrepreneuriale ambitieuse. Aujourd'hui, ils en récoltent les fruits avec une production d'environ 20 000 bouteilles issues de la vinification de trois cépages de niche de la région : le Casavecchia, le Pallagrello Bianco et le Pallagrello Nero, auxquels ils ont ajouté le moins connu Coda di Pecora, un ancien cépage d'assemblage de bonne vigueur et plutôt résistant aux intempéries, qui a donné naissance au Sheep blanc, sheep en anglais, l'un des premiers à être vinifié dans la pureté, un vin en plein essor grâce à la volonté des associés de l'étudier en profondeur et de valoriser ainsi le cépage. 4 hectares de vignes riches en substances minérales et en lave, cultivées selon le système traditionnel Guyot.