Le domaine a été créé pour produire des vins passionnants et uniques, des vins qui enchantent et racontent leur propre histoire. Mon objectif était, et est toujours, de produire des vins de caractère. Le Pinot Noir Donà Noir a été le premier vin accompli à refléter les caractéristiques du sol et du microclimat particulier, ainsi que mon style. et mon style. Deux autres ont suivi, le Donà Rouge et le Donà Blanc. Ils n'atteignent leur pleine maturité qu'après environ quatre ans de vieillissement. L'assortiment s'est maintenant enrichi de quatre vins blancs frais et élégants, mis en bouteille avec pureté - Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer - et d'un élégant Lagrein. Au total, 35 000 à 40 000 bouteilles sont produites chaque année, reflétant la passion et le travail effectué à la main et dans le respect de la nature dans les vignobles et la cave. L'ensemble du processus de viticulture et de vinification est basé sur mon idée de la façon de créer d'excellents vins. Cela fait de moi un anticonformiste. Mais aussi un homme qui aime les vins qu'il produit et qui aimerait les amener là où les gens sensibles apprécient ces nectars d'excellence.
À propos de Hartmann Donà