Chaque jour depuis 1956, accomplissant avec le plus grand engagement les gestes de toujours, fruit d'un savoir-faire transmis de père en fils depuis des décennies, les Cognacs de la Maison François Peyrot naissent de la passion, du travail et de la persévérance. Les 25 hectares de vignes, où sont récoltés les raisins à l'origine des Cognacs, sont situés sur la commune de Jarnac, dans la "Grande Champagne 1er Cru de Cognac", et sont cultivés dans le respect de l'environnement, en privilégiant la qualité à la quantité. De la vigne au chai, le pas est court. Plongée dans la pénombre et l'humidité, l'essence de bois imprégnée d'alcool évaporé semble presque être le "parfum des anges" : c'est ainsi que s'accomplit le mystère, avec la naissance de Cognacs uniques et inimitables, dont les parfums sont maîtrisés par le savoir-faire infaillible du "maitre de chai".
À propos de Francois Peyrot