Au début des années 1960, les viticulteurs de la région du Penedès n'avaient pas beaucoup d'options pour vendre leur récolte de raisin ; pour eux, la meilleure façon de faire du commerce était de passer par des coopératives. L'objectif de Covides était de créer une coopérative qui donnerait de l'espace à la production et valoriserait la récolte de raisin à travers la transformation et le commerce du vin. La formule coopérative permettait non seulement de donner de l'espace à la production de raisin, mais rendait aussi ses membres automatiquement responsables de sa gestion. En un an seulement, la coopérative Covides est devenue une réalité sociale.
À propos de Covides Vineyards