Bienvenue à Montlouis-sur-Loire, berceau du Domaine François CHIDAINE qui s'étend aujourd'hui sur 37 hectares. Le Chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui s'épanouissent sur plus de cinquante parcelles sont cultivées en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 1999. Elles sont enracinées tantôt sur des sols d'argile et de silex, tantôt sur des sols d'argile et de calcaire qui donnent aux raisins une palette nuancée..... Les 7 hectares restants sont plantés en Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d'Aunis un peu plus à l'est dans la vallée du Cher sous l'appellation Touraine.
À propos de Chidaine François