Chateau des Cres Ricards

Jean-Claude Mas a le talent de dénicher les joyaux parmi les plus beaux terroirs de la région. Bien avant l'obtention de l'AOP Terrasses du Larzac, il avait pris conscience du potentiel de ce fabuleux terroir en achetant en 2010 les 27 hectares du domaine de Ceyras, rapidement étendu à 42 hectares. Ce domaine a été créé en 1960 au lieu-dit " les Crès Ricards " sur la commune de Ceyras. Au cœur du delta formé par le fleuve Hérault et son affluent la Lergue, dominé de loin par le Mont Baudile et le Rocher des Vierges, le Domaine des Crès Ricards porte bien son nom ; en langue occitane, Crès désigne un paysage où les rochers sont à nu. C'est précisément le cas de ce vaste plateau de terre rouge recouvert de galets roulés.