Castello del Terriccio

Histoire et traditions familiales Les ruines du château, d'où le nom de la ferme, nous ramènent au Moyen-Âge. Stratégiquement placé au sommet des collines, il embrassait du regard toute la côte tyrrhénienne : c'était une tour de guet qui permettait aux Pisans de voir à temps l'arrivée des pirates sarrasins et d'éviter leurs terribles raids. Entre le XIIIe et le XIVe siècle, l'évêque de Pise, neveu du pape Boniface VIII, au nom de l'Église romaine, concéda le domaine en emphytéose aux comtes Gaetani, qui en restèrent propriétaires pendant cinq siècles, au cours desquels la réalité fortifiée du château céda la place à une activité agricole de plus en plus consistante : d'où la construction de la ferme pour organiser la production de blé, d'olives et de raisins, les cultures classiques de la région, avec la construction, au XVIIe siècle, des bâtiments et, plus tard, de la cave à vin de l'exploitation.
À la fin du XVIIIe siècle, cette branche de la famille Gaetani se retrouva sans héritiers et Terriccio fut acheté par les princes Poniatowski, émigrés de Pologne, à qui la propriété - qui présentait également un grand intérêt minier, en raison de la richesse en fer, en cuivre et en autres minéraux présents dans les profondeurs du terrain vallonné - appartint jusqu'à la Première Guerre mondiale. La famille Serafini Ferri L'histoire moderne de Terriccio commence au début de l'après-guerre, lorsque le domaine est acquis par les comtes Serafini Ferri. Avec les importantes améliorations foncières réalisées dans les années 1920, la famille Serafini Ferri a considérablement modernisé l'aspect agricole du domaine, approfondissant ainsi la vocation agricole de Terriccio. La plupart des terres ont été cultivées, des oliveraies et des vignobles ont été créés et la plupart des vignes ont été rénovées. Jusque dans les années 1970, le domaine, qui comptait jusqu'à 60 familles de métayers, était plus connu pour son activité céréalière (au point de détenir le record européen de production de maïs en deuxième récolte) que pour son activité viticole, et en fait, en 1980, il n'y avait que 25 hectares de vignes. Aujourd'hui encore, l'accent est mis sur la culture biologique de céréales (épeautre et blé), de fourrage et d'olives, tandis que la culture de la vigne a pris de plus en plus d'ampleur, au point que les vignes cultivées occupent aujourd'hui 60 hectares de terrain. Sous la direction de Gian Annibale Rossi de Medelana Serafini Ferri, Terriccio est une importante exploitation de 1860 hectares qui, grâce aux soins apportés notamment à la culture du raisin, produit des vins de grande personnalité et profondément liés à leur terroir.