Cantine Carpentiere

Les caves de Carpentiere sont situées à Corato, sur le plateau des Murge, aujourd'hui parc national de l'Alta Murgia. Terre riche d'histoire qui culmine à 600 mètres d'altitude, elle abrite des diadèmes tels que l'incontournable site du Castel del Monte, classé par l'Unesco "patrimoine mondial de l'humanité". Dans ce monument situé à moins de 2 km de la cave, on peut admirer toute la singularité de l'architecture souabe où classicisme, gothique cistercien, roman et architecture arabe se côtoient dans un unicum inégalable. Partout, on peut admirer les signes de la présence de l'homme au fil des siècles, des murs de pierres sèches aux masseries, des jazzi servant à la transhumance aux citernes souterraines et aux nevaie, précieuses réserves d'eau dans un territoire karstique. Aux côtés de l'homme, la nature se montre généreuse avec une faune et une flore très riches dans lesquelles se distinguent, entre autres, le faucon grillon, le loup, les chênaies et les essences de la steppe de la Murgia.