Bunnahabhain

Bunnahabhain fait partie de l'histoire de l'île depuis 1881 et nous avons une correspondance formidable avec des histoires d'artisanat, de patrimoine et d'aventure. L'une de ces histoires est évoquée dans ces lettres datant de 1889. À gauche, une lettre de la direction de l'époque informant le directeur de la distillerie Bunnahabhain que la "dramatisation", pratique qui consistait à autoriser les ouvriers à boire pendant leur journée de travail, devait être supprimée sur ordre du Conseil. La seconde lettre est une description manuscrite complète et informative de la distillerie - jusqu'au type et au nombre de soupapes sous chaque ancre. Quand on aime son métier comme tout le monde ici, il n'y a pas trop de détails. Il ne s'agit là que d'un aperçu de nos documents historiques, dont la plupart sont désormais archivés dans les archives de l'université de Glasgow pour des raisons de sécurité. Chez Bunnahabhain, nous pensons que les nouvelles et les histoires de notre pays sont vitales pour notre peuple. The Ileach, qui signifie "natif d'Islay", est le journal local qui rapporte les nouvelles d'Islay. Ses pages blanches sont souvent le seul endroit où les habitants de l'île, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, peuvent lire les événements qui façonnent leur île. Aujourd'hui, avec plus d'un quart de siècle de reportages à son actif, il est fier de compter plus de 3 000 lecteurs. Si vous avez peu de chances de voir le Ileach dans votre kiosque à journaux local, mais que vous souhaitez être tenu au courant de tous les événements qui se déroulent dans notre distillerie, remplissez notre formulaire d'inscription. Nos vieux registres renferment quelques secrets intéressants. Comme vous l'avez peut-être appris, nous avons récemment découvert un Bunnahabhain de 40 ans d'âge caché dans l'un d'entre eux. Ce registre, conservé dans l'ancien bureau du directeur, nous montre la paie du personnel pour la semaine se terminant le 10 janvier 1968. Il nous rappelle une époque où nous mesurions notre production en boisseaux (36,37 litres) et où nous payions notre personnel en shillings (un vingtième de livre).