Waldgries Pinot Bianco Itos Riserva 2019
Der Waldgries Weißburgunder ist wie ein Fels in der Brandung, mit vielen Facetten: reif, durchdringend, anhaltend, würzig und vollmundig. Mit einem Wort: komplex. "Ich möchte, dass mein Weißburgunder vollmundig, komplex und reif ist. Deshalb gebe ich ihm die nötige Zeit, um sich voll zu entwickeln. Erst nach 18 Monaten Reifezeit ist er bereit, verkostet zu werden". (Christian Plattner)