Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol, 0,75 l - 12,00%
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco

CHF 24,75
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Perlage

Feine Perlage.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Brotkruste und Vanille-Aromen.

Geschmack

Elegant, robust, komplexer Geschmack.

Speiseempfehlung

Krustentiere, Mollusken, Meeresfrüchte, frischer oder gereifter Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2009
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Valdobbiadene (TV)
Klima Höhenlage: 200-400 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig, mergelig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Weinlese September
Weinbereitung Erste Gärung: 18 °C für 15-30 Tage im Stahl (100%). Zweite Gärung: 60-90 Tage in der Flasche. Verwendete Hefen: Ausgewählte Bajanus.
Ausbau 120 Monate auf der Hefe.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 2,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Krustentiere, Mollusken, Meeresfrüchte, frischer oder gereifter Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2009
Trevisiol
Davon hersteller:

Der Gründer der heutigen Weinkellerei, Liberale Trevisiol, gründete das Unternehmen vor dem Ersten Weltkrieg 1915-18 in Selva del Montello in der Provinz Treviso. Nach Beendigung des Konflikts entwickelte sich das Unternehmen und wurde zu einem der f...

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