Le Chiuse Brunello di Montalcino Diecianni Riserva 2022

Brunello di Montalcino Riserva: Was ist das und was bedeutet es? Was unterscheidet ihn vom Brunello di Montalcino, außer dem Preis? In Le Chiuse wurde der Riserva schon immer hergestellt, seit den Tagen von Tancredi Biondi-Santi, meinem Urgroßvater mütterlicherseits, der auf der Suche nach einem Wein war, der für die Ewigkeit reicht. Nachdem meine Mutter Simonetta das Weingut Le Chiuse geerbt hatte, begann sie 1995 mit Hilfe meines Vaters Nicolò, die Produktion von Rosso und Brunello di Montalcino mit der von Riserva zu ergänzen. Für die Herstellung des Riserva wurden die kleinsten Trauben aus dem ältesten Weinberg verwendet, um einen Wein mit Charakter und Persönlichkeit zu erhalten, der über die Zeit Bestand hat. Ich bin in der Weinbranche aufgewachsen und habe den Le Chiuse auf der ganzen Welt verkostet; eine der häufigsten Bemerkungen über den Riserva war genau der Fehler, dass er zu früh geöffnet wurde, zu einem Zeitpunkt, an dem der Wein noch nicht sein Bestes geben konnte. Gleichzeitig ist mir aufgefallen, wie schwierig es für die Leute war, dem Brunello Riserva eine spezifische Identität zu geben und ihn vom Brunello "vintage" zu unterscheiden, abgesehen vom Preisunterschied.
Die naheliegendsten Möglichkeiten, d.h. die Herkunft der Trauben aus einem einzigen Weinberg oder die Anwendung eines bestimmten Weinbereitungsstils, hätten in unserem Fall keinen Sinn gemacht, da die als Brunello registrierten Weinberge alle in demselben "Mikrogebiet" liegen, das eine Art einzigen Weinberg darstellt, während ich, was den Weinbereitungsstil betrifft, unsere Philosophie der Weinbereitung, die mit der Tradition verbunden ist, niemals durch einen moderneren Ansatz hätte verfälschen können. Die einzig mögliche Lösung war daher die einfachste und natürlichste: einem Wein Zeit zu geben, der Zeit braucht. Ausgehend von den Erfahrungen mit den früheren Reserva-Weinen haben wir beschlossen, die Freigabe unserer Riserva vom sechsten auf das zehnte Jahr nach der Ernte zu verschieben und die Reifung in der Flasche von einem auf fast fünf Jahre zu verlängern.